Artigos
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A ESCRAVIDÃO DA HARMONIZAÇÃO

terça-feira 18 dezembro 2012 | 1.730 visita (s) | comentários

 Harmonizar a refeição com o vinho ideal pode ser um sonho ou um pesadelo. A arte de combinar os pratos com os vinhos não costuma encerrar verdades absolutas, pois, antes de qualquer coisa, gosto é sempre algo personalíssimo, algo que não ...

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VINHO X SAÚDE DA MULHER: AFINAL…PODE OU NÃO PODE?

sexta-feira 26 outubro 2012 | 4.318 visita (s) | comentários

   Atualmente, muitas matérias relacionadas ao vinho falam dos benefícios do Resveratrol para a saúde. De hipertensão a diabetes, do Alzheimer à Saúde Bucal, o vinho tinto – segundo estudos de universidade do mundo inteiro – pode efetivamente ser benéfico para ...

garrafa vinho 500ml 03

NOVAS TENDÊNCIAS…SUSTENTÁVEIS!

domingo 07 outubro 2012 | 2.086 visita (s) | comentários

Assim como os costumes mudam de acordo com a sociedade, a tecnologia muda de acordo com os costumes. De uma forma geral, a tecnologia busca propiciar maior conforto à humanidade. No que tange ao mundo do vinho, em que pese a ...

Bomba atomica 01

O Vinho e a Bomba Atômica

domingo 02 setembro 2012 | 1.074 visita (s) | 0 comentário

    Bem, todos devem estar se perguntando o que o vinho poderia ter em comum com a Bomba Atômica. Graças a Deus, nada no que diz respeito a sua composição. Porém, certamente, todos já lemos ou assistimos em filmes, sobre guerreiros vitoriosos ...

Pintura 01 - Phillipe Mercier

Vinho & Arte

quarta-feira 08 agosto 2012 | 3.253 visita (s) | comentários

Recentemente, escrevi sobre livros interessantes relacionados ao vinho, sem necessariamente lidar com os aspectos técnicos do tema. Quando o assunto se volta para as artes plásticas, porém, a liberdade de expressão é absoluta e não há espaço para tecnicismos enológicos. ...

tres mosqueteiros

Um por Todos e Todos por Um…Vinho

sábado 30 junho 2012 | 1.323 visita (s) | 0 comentário

  Durante toda a minha infância e mesmo já na adolescência, passava horas lendo clássicos da literatura infanto-juvenil. Júlio Verne e Alexandre Dumas sempre foram os meus favoritos. Daniel Defoe, Sir Walter Scott, Emilio Salgari, Charles Dickens, Robert Louis Stevenson, dentre ...

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Bizarrices Enológicas

sábado 23 junho 2012 | 1.075 visita (s) | 0 comentário

                Da mesma forma que recentemente falei da tecnologia agindo em favor do vinho, agora me cabe comentar sobre invencionices que apenas – em minha humilde opinião – depõem contra a natureza lúdica do mundo da enogastronomia. Ou seja, meras bizarrices. Seguindo ...

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A Tecnologia a Serviço do Vinho

quarta-feira 13 junho 2012 | 1.162 visita (s) | 0 comentário

  Em uma cultura tão tradicional quanto a do vinho, palavras como “novidade”, “Inovação” e “tecnologia” não apenas despertam naturais suspeitas, como por vezes soam como verdadeiras heresias. Hoje, uma série de processos e ações ligadas à produção de vinhos já foi ...

Chupacabra

Rock, Cinema, Chupacabra e Vinhos do Arizona – Isso Harmoniza???

domingo 27 maio 2012 | 1.332 visita (s) | 0 comentário

            Bem, vinhos no Arizona, por si só já é algo de se espantar. Terra de cowboys e canyons, onde viveu o lendário líder apache Cochise, o estado do Arizona está absolutamente fora do eixo produtor de vinhos nos Estados Unidos, ...

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BORDEAUX 2009 – MAIS UMA SAFRA HISTÓRICA

sábado 26 maio 2012 | 707 visita (s) | 0 comentário

artigo publicado originalmente em 2010, no blog Vivendo a Vida     Uma ótima notícia para os apreciadores de Bordeaux. De acordo com a edição de junho da Revista Wine Spectator, a safra de 2009 é uma das melhores das últimas décadas. ...

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